Beide glazen bevatten zout water. De hoeveelheid zout in het eerste glas verandert niet. Toch smaakt het water de tweede keer uit het eerste glas minder zout. De eerste keer dat je het water proefde, had je daarvoor niet iets zouts in je mond gehad. Dan proef je goed dat er zout in het water zit. De tweede keer dat je het water uit het eerste glas proefde, heb je net veel zouter water in je mond gehad. Dan proef je het zout in het water niet zo goed meer. Je tong went aan de hoeveelheid zout uit het tweede glas. Dus het water uit het eerste glas lijkt niet zo zout meer. Teveel zout binnen krijgen is slecht voor je, dus doe daar voorzichtig mee.

De smaakpapillen op je tong reageren direct op de hoeveelheid zout in het water. Ze zijn echter alleen maar gevoelig voor kleine verschillen in hoeveelheid zout. Rondom welke hoeveelheid zout ze gevoelig zijn kunnen ze aanpassen. Denk maar aan een andere zintuigelijke waarneming als ruiken. Als je parfum op doet ruik je het na een paar minuten al niet meer. Andere mensen ruiken het nog wel. Jij ruikt het pas weer als je nog meer parfum op doet.